牛蒡茶的功效与作用及禁忌有哪些 它有哪些食用方法

牛蒡茶的功效与作用及禁忌有哪些 它有哪些食用方法

　　生活中很多人不太喜欢喝红茶，绿茶等常见的茶叶还喜欢喝一些中药养生茶，而牛蒡茶就是最受欢迎的一种中药养生茶，它能滋养身体提高身体抗病能力，还能延缓身体衰老，但牛蒡茶虽好在喝的时候也要注意它的饮用禁忌。

　　牛蒡茶的功效与作用

　　1、预防三高

　　三高是危害现代人类健康的一大难题，而且三高症状一旦出现就很难彻底康复，所以平时应该以预防为主，而牛蒡茶就是一种能预防三高的健康养生茶，他还有大量水溶性纤维和天然菊糖，这些物质能抑制人体对胆固醇的吸收，而且能促进胆汁酸分泌和排出，它能调节内分泌维持心血管健康，能让人类的血脂与血压还有血糖保持稳定正常的状态。

　　2、补充微量元素

　　想维持人体健康，不但需要让人体吸收丰富的蛋白质，还要让人体吸收多种对身体有益的微量元素，如果身体缺少某种微量元素，也容易让身体出现病变，而平时多冲泡饮用牛蒡茶就能吸收一些对人体有益的氨基酸和多种矿物质能满足人体正常代谢时对微量元素的需要。

　　3、预防癌症

　　牛蒡茶还是一种能预防癌症的健康饮品，它含有丰富的木质素和牛蒡苷元，它们都是天然活性成分，进入人体以后能阻止细胞癌变，而且能抑制人体内致癌物质的活性能减少它们对人体细胞产生伤害，能从根源上阻止癌症发生。牛蒡茶中含有的一些药用成分对人体内已经生成的癌细胞还有明显消灭作用，那些患有癌症的人群在冲泡饮用牛蒡茶以后还能阻止病情恶化。



　　牛蒡茶的禁忌

　　牛蒡茶平时禁止过量饮用，而且平时冲泡时最好不要太浓，不然会加重人类身体负担，而且会让热毒在身体内淤积，容易让人们出现多种上火症状。牛蒡茶适理饮用对身体有益，但特殊体质特别是肝肾功能不全的人群不能随意饮用，最好在咨询专业中医以后再确定能不能喝牛蒡茶。

　　牛蒡茶的食用方法:

　　牛蒡炒肉丝:牛蒡子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。将牛蒡子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等。

　　牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克,母鸡l只,调味品适量。将牛蒡根洗净,削皮切厚片。将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入牛蒡片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。

　　牛蒡炖肉:牛蒡根500克,猪肉250克,调味品适量。将牛蒡根洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入牛蒡根片炖至入味,出锅即成。可祛风消肿、滋阴润燥,适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽,消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。

　　牛蒡炖猪大肠:牛蒡根500克,猪大肠500克,调味品适量。将牛蒡根洗净去皮切片。将猪大肠多次洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切段。锅内加水适量,放入猪大肠煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜、炖至猪肠熟烂,投入牛蒡根片炖至熟而入味即成。可润肠燥、消肿毒,适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等