大自然中神奇的蔬菜，快来看看你都见过吗？

　　大自然中神奇的蔬菜，快来看看你都见过吗？
　　空心菜、菠菜、胡萝卜...
　　但小编敢保证下面这些瓜果蔬菜，一定就有你没见过的！
　　块根芹
　　在欧洲，块根芹非常受欢迎，它是季节性马铃薯的完美代替品，块根芹含有大量膳食纤维，而相较马铃薯而言，淀粉含量却少得多，如果你恰好要减肥，又很想吃土豆，不妨试试块根芹吧。
　　红藻
　　这个像红色砂纸一样的东西竟然可以吃?没错，其实它是生长在北大西洋沿岸的一种藻类——红藻，冰岛人民很喜欢用它做汤，味道鲜美，它富含维生素B、植物蛋白和纤维素，而大量的碘元素也可很好预防甲状腺肿。
　　卷牙
　　这种像外星人触角的蔬菜叫做卷牙，是一种蕨类蔬菜。卷牙是英格兰地区的传统蔬菜了，它具有野生性和季节性，对于生长环境非常挑剔，因此在其他地区很难见到，卷牙富含欧米3脂肪酸、其中抗氧化的成分是蓝莓的三倍！卷牙可以拌入蛋黄酱或者沙拉酱味道爽口。
　　苤蓝
　　苤蓝是普通圆白菜的野生亲戚，被评价为地球上最有营养的150种食物之一。在印度，尤其是克什米尔地区，是非常常见的食材，苤蓝的各个部分都是可以食用的，根部可以炒制，叶片可以拌沙拉，而榨成汁，便是零热量的健康饮品。
　　树薯
　　这种很像拆房老料的食材首次是在南美洲发现的，主要生存在热带和亚热带一些极其干旱炎热的地方，它富含碳水化合物，养活了南美5亿多生活在发展中国家的人们。然而在很多北美国家的超市，树薯并不常见，因为一旦在取用时处理不当，竟然有毒！



　　仙人掌的掌
　　没想到仙人掌也能吃，白白长了那么多刺！在墨西哥地区，人们将仙人掌的刺小心翼翼拔掉，之后就可以享受肉厚多汁的仙人掌啦，有人说，它简直可以替代玉米饼！
　　这个肉呼呼圆滚滚，还有丝丝血色的东西很容易让人联想到中国的人参果，其实人家是有外国血统的，它出生在南美洲安第斯山脉附近，不知道为何有人也称它为“新西兰山药”，因为它富含维生素C、铁元素和钾元素，对人体益处多。



　　罗马花椰菜
　　感觉罗马花椰菜不适合有密集恐惧症的朋友，其实罗马花椰菜的造型可是跟斐波那契数列的图形很相似，而且相信吃了它会变聪明，因为它含有丰富的维生素C、维生素K、纤维素和类胡萝卜素。
　　婆罗门参
　　婆罗门参与向日葵有某种千丝万缕的联系，它在欧洲颇受欢迎，不仅仅是因为它是一种粮食作物，更是因为它具有药用价值，曾经被用来治愈蛇咬伤。
　　海蓬子
　　海蓬子又被称作是“海芦笋”，主要生活在海边海盐覆盖、布满岩石的地区。数百年来，在英国，人们将海蓬子腌制，随手扔进沙拉中，弹牙又爽口，是沙拉中必不可少的一员。