荇菜能吃吗?荇菜这样才更健康营养!

荇菜是发育在水面上的一种草木，像是荷花、睡莲一样，其艳丽的h uang色花朵显露水面，叶片玲珑单一，很好的装点了水景。《关雎》曾记录前人捞荇菜的进程，当时荇菜就以很受人们喜欢了。那荇菜如今能够吃吗?荇菜能怎样吃呢?上面小编来通知大伙吧。

荇菜能吃吗

荇菜是能够吃的，荇菜的茎、叶鲜嫩多汁，无毒，富含丰厚的养分。荇菜发育昌盛敏捷，过来就经常使用来豢养猪、鸭、鹅等，是一种很好的绿色饲料。人们发明了其营养价值，也开端采摘食用，招致荇菜数目越来越少。

荇菜的服法

1.荇菜汤

取荇菜嫩尖洗净;锅内下麻油，烧热，然后参加荇菜，旺火炒少焉，再加高汤温火煨熟，便可起锅。如此的荇菜汤清冷爽口，可去炎热。

2.荇菜绿豆粥

先洗净绿豆，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，荇菜花去梗、花柄和杂质。绿豆入锅加水煮开，下入粳米，再加适量水，用旺火煮沸，再慢火熬煮绿豆和米，参加荇菜花，搅拌几下，可参加白糖调味食用。

3.荇菜卤汁

可新颖荇菜梗经发酵腌制泡制出荇菜卤汁，俗称臭豆腐臭水，发酵腌制工夫越长卤水质量越好。普通荇菜梗发酵腌制半年后泡出的水即是荇菜汁了。

荇菜是一种很好的蔬菜，非常厚味养分，大伙能够尝烹调出厚味的荇菜哦。