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海棠花自古就受到众人的赞颂，而沈立更的“岷蜀地千里，海棠花独妍。万株佳丽国，二月艳阳天。”此诗句更是将海棠花赞颂的无与伦比，将海棠花的韵味歌颂的犹如绝色佳人。

西府海棠可说是诠释了《海棠百韵》整个诗句，其姿态峭立，宛如亭亭少女，待到盛花期，其花朵繁密，花朵红粉相间，未盛开时，花蕾红艳，似点点胭脂，盛开时娇艳动人，从红渐渐粉，犹如晓天明霞，极其的美观。

西府海棠是海棠中的佳品，因为晋朝时生长在西府而被成为西府海棠，自古以来就有着“花中神仙”以及“花贵妃”的美誉，甚至在北京的故宫御花园喝颐和园中都有栽植西府海棠，与玉兰、牡丹和桂花相伴，代表着“玉棠富贵”之意。

西府海棠的花姿明媚动人，楚楚有致，并且果实还有着非常高的食用价值，味道似山楂，酸甜可口，可以直接作为水果食用，也可以做成蜜饯，口感非常鲜美。

除此之外，西府海棠的果实还有着多种功效和作用，可以消炎、清凉以及排毒解毒，还能够消食开胃，清热去火，能够有效的抑制口腔以及肠道炎症，对人体健康有着很好的帮助。

海棠花自古以来就被大家赞美，明代的《群芳谱》里有记载海棠四品，其中就包含西府海棠，而今周总理也尤其喜爱西府海棠，其夫人甚至还留下了《西花厅的海棠花又开了》一文，以纪念周总理。可见西府海棠的价值是多么的高啊!

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