竹笋的种类有哪些？竹笋的种类和价值功效介绍!

竹笋作为一种食材不只自身具备很高的营养价值，在制造成各类菜肴也是有很高的食用成效和药用价值。我们都晓得，竹笋一年四季都是能够吃到的，由于不一样的时节有不一样的竹笋范例。那末今日小编就来给大伙引见竹笋都有哪些范例和食用它们的部分成效。

竹笋的品种及成效引见

冬笋

1、冬笋望文生义就是重要产于冰冷冬天的竹笋，它很抗寒，重要是在立秋前后由毛竹(也叫楠竹)的地下茎(也就是竹鞭)侧芽发育而成的嫩芽。为何它可以在冬天还发育的一个缘由就是由于它是埋在地下的，在冬天不会发育出来，因此这类范例的竹笋是须要人去挖的。

2、这类竹笋是微苦的，具备很高的食用成效。重要能够医治食欲不佳、胃口欠好、常常便秘、体型瘦削、醉酒以后恶心等症状，许多食欲不佳的人都会挑选炒一盘冬笋开胃，并且能够增进肠道爬动，协助消化，是一种营养价值极高的竹笋。

春笋

1、春笋是在立春以后踩挖的竹笋，个头也很大，肉质十分的鲜嫩，因而也被称作是“菜王”。并且春笋不只能够煎炒、凉拌还可以炖汤，制作方法单一，是人们十分喜好的一个食材。也因而呈现了许多的美味佳肴：春笋白拌鸡、南肉春笋、春笋炒肉等。

2、春笋的营养价值也是很丰厚的，含有丰厚的植物蛋白、水份和人体所需的少量微量元素，特别是纤维素含量很高，关于增进消化、医治便秘有很好的感化。除此之外，它还对医治久泻构成的脱肛具备很好的感化，关于减肥来讲也是一个很好的食材。

鞭笋

1、鞭笋又被称作是边笋，是指竹鞭的先端局部。重要是在夏秋时节呈现，是夏天凉拌菜的挑选。在夏秋时节的时分，冬笋还没有，春笋又曾经过来，因此它就成了爱吃笋的人的第一挑选。

2、鞭笋个中所富含的各类蛋白质、纤维素、和维生素也是对增进肠胃消化具备很好的感化，也是一个防备便秘的好食材。

以上就是对竹笋品种和它们都有哪些营养价值和成效的引见，总的来说，是一个很好的摄生保健品，然则也并不是所有人都合适这个保健品，全部须要上面为大伙引见的不合适人群都有哪些。

不适合人群

得了部分肠胃上疾病的患者不合适吃竹笋，比方胃溃疡、胃出血、肠炎者等，骨质松散的人群也不合适食用竹笋。

今日的竹笋引见就到此结束了。假如在看了这篇文章以后发现自己并没有在不合适人群中就能够高兴的去吃竹笋啦。并且竹笋关于部分较为瘦削的人来讲特别合适，最初，期望这篇文章对你有所协助。