凤凰单丛茶怎么泡?学会这三大泡法，保证茶味醇厚浓郁！

凤凰单丛茶产自凤凰山，传说南朝的天子逃至此地，突然口渴，这时候一只凤凰口中衔有一碗茶送到天子手中，凤凰茶因而得名。茶叶固然好喝，然则喝凤凰单丛茶，当地人都会惧怕的几件事，看看你怕了没?

凤凰单丛茶的三怕

怕茶醉

凤凰单丛给人的印象都是滋味重，确实单丛茶在口感上是苦的。有的人喝了三、四杯，就会醉。关于喝凤凰单丛的本地人，也会在品茗的同时，吃上部分点心，避免出现茶醉。

怕甜蜜

由于潮汕人喜好喝浓茶，因此他们在沏茶的时分，就会多放茶叶，茶的滋味也更重，而单丛茶自身就比拟苦，因此在冲泡时，都是快进快出，不要把茶叶闷太久，不然就会都是苦味。

怕闻香

单丛茶的香味也是远近闻名的，多种多样的香型，就连本地的茶农也一定能分辩出。许多人怕闻到那股香味，会上瘾。

凤凰单丛茶的三泡

一、盖瓯泡法

起初用滚水冲刷茶具，然后取8-12克凤凰单丛茶放进茶瓯里倒入滚水。用壶盖刮去泡沫，第一次沏茶为洗茶，不饮用，加水后立刻倒掉，第二三次泡时香气最浓烈;第五六次泡时喝起来口感最好。

二、盖杯的泡法

取2—3克茶叶放入杯中，用滚水冲泡然后盖上杯盖避免香气外溢和坚持水温，待茶叶沉于杯底后再品味。

三、大壶的泡法

投入占茶壶五分之一的茶叶，倒入满壶开水，加上壶盖，第一次冲泡的工夫在2一3分钟之内，第二次冲泡的工夫在5分钟之内，第三次冲泡的工夫在10分钟之内，第四次冲泡的工夫在15分钟之内。

看了这么多，想必大伙对凤凰单丛茶有了更深入的看法，快来挑选适宜的办法泡出本人最爱的凤凰单丛茶吧!在这篇文章中引见了部分说起凤凰单丛茶的部分诙谐的常识，茶虽好，可不要贪酒哦!