竹荪怎么吃?这里有竹荪食用方法详解！

竹荪为一种食药兼用的真菌。竹荪菌体的检测表现菌体含有21种氨基酸,8种为人体所必须氨基酸，养分丰厚，口感鲜美，自古便与猴菇菌、银耳、驴窝菌、羊肚菌、花菇、h uang花菜、云香信共位列草八珍。但竹荪的处置也是非常费事，处置欠好，能够就会招致滋味欠安。

竹荪处置的小技能

去除菌盖

竹荪菌盖是发生怪味的起原，若没有将菌盖去除，做出来的竹荪汤会有洗衣粉或许宝宝霜的滋味，因而在制造之前需剪掉竹荪的菌盖头。

去除根部小白圈

这一部分会有生涩滋味，掐掉后口感会更好。

盐水浸泡，冲刷

竹荪用盐水浸泡20分钟，将竹荪的菌盖去除，把下面的泥等脏物悄悄搓下，用净水多冲刷几遍，然后放在净水中备用，入汤入菜都可食用，普通没有异味。

竹荪的食用方法

竹荪炖汤

竹荪能够炖汤，并且味道鲜美，竹荪银耳汤，竹荪炖j汤等菜肴都是不错的滋补汤羹，竹荪中的一种特有成份还能够延伸汤肴等食物的寄存工夫，坚持菜肴新颖不变味，脑力运动多，免疫力低下者都能够食用。

竹荪酿酒

竹荪除能够炖汤滋补外，还能够变成竹荪酒。

竹荪给人体带来的好处

增补养分

竹荪含有丰厚的多种营养素等，具备滋补强体的成效;适合青少年，体弱的老年人服用。

加强抵抗力

竹荪可增补人体必须的营养物质，进步免疫抗病才能，适合体弱多病的人群;

减肥

竹荪可以增加腹壁脂肪的积压，有俗称"刮油"的感化，从而发生降血脂、降血压和减肥的结果;

抗癌

云南苗族人患癌率较低，这生怕与他们常常食用竹荪与糯米有干系。医学研讨也证实，竹荪的确中含有能按捺肿瘤的成份。

现如今，癌症的发病率愈来愈高，高血压，心脏病，更是成为了困扰人们生涯的常见疾病，准确的食用竹荪，有利于加强体格，防治三高和癌症，期望列位读者都能准确的食用竹荪，享用厚味，不为病痛所扰。