秋葵的功效和作用：保肝补肾，减肥去疲劳

餐桌上常现的绿色食品秋葵是你家餐桌上的常客吗？你晓得绿生生口感有点怪咖的秋葵有甚么摄生感化吗？在美、英等国度被列入新世纪最好绿色食品名录的秋葵，因被很多国度定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。

据理解，原产于非洲的秋葵另有一个更轻易被记着的名字“草木伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具备加强身材耐力、抗疲劳和强肾补虚的感化，很多国度把其作为白叟强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。临时食用h uang秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等成效。

秋葵的成效

【忄生味】 淡；寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽，通淋，下孚，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后孚汁希少，月经不调。

秋葵的感化

1 助消化，护肠胃

h uang秋葵的粘忄生物资，可增进胃肠爬动，有益于助消化，益肠胃。

2 降血脂

h uang秋葵的粘忄生物资中含有50{bf}的可溶忄生纤维素，能显著下降血清胆固醇，防备心血管病。

3 耐缺氧

可进步耐缺氧才能。

4 维护肝脏

h uang秋葵的果胶，多糖有护肝成效，防治便秘。

5 防肠癌

h uang秋葵的粘忄生物资中含有50{bf}纤维素有益通便、排毒、防癌。

6 补钙

h uang秋葵不只含钙量与鲜乃相称，且钙的吸收率在50{bf}—60{bf},高于牛乃1倍，故是幻想的钙源。

7 减肥

h uang秋葵为低能量食品，是很好的减肥食品; 延缓朽迈：h uang酮含量为2.8{bf},具备抗氧化、防朽迈感化，防治糖ni ao病。

8 补肾

h uang秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“草木伟哥”，可见它的补肾成效。能够让汉子的j*神、膂力大力提拔，这毫不等同于通俗的壮阳补肾。补肾蔬菜之王h uang秋葵是处理身体疲劳的最好办法。

9 去疲惫

对青壮年和运动员而言，常常食用，可消弭疲惫、敏捷规复膂力，固然这对全部人群均有此结果。

10 装潢

秋葵植株高，夏、秋着花，花大漂亮，合用于篱边、墙角装点，包可作林缘、建筑物旁和零散闲暇地的配景资料。

【附方】

1 治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。（《贵州草药》）

2 治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。（《贵州草药》）

3 治ni ao路感染，水肿：h uang秋葵根三至五钱，煎服;或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。（《云南中草药选》）

留意：以上药方仅供参考，详细运用请遵医嘱。

合适人群

普通人群均可食用。

1. 合适胃炎、癌症、胃溃疡、血虚、消化不良食用，特殊是青壮年、运动员、护肤密斯、男士更应当多吃；

2. 然则秋葵属于忄生味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功用欠安、常常腹泻的人弗成多食。

秋葵属忄生偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，能够略微均衡它的寒凉，但脾胃虚寒、轻易腹泻或排软便的人，照样不宜吃太多。秋葵参加咖喱和别的调味料一同煮，滋味便回然不一样，对秋葵不大习气的人，不妨一试。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保管几天，美味不减。不外，秋葵跟蔬菜一样，由于含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。摒挡时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，因为秋葵跟起司都富含钙质，能够添加钙质的摄取量。 秋葵是很有养分的一种蔬菜，特别是外面的籽和胶液更具备共同的保健成效，因此最不流失养分的服法就是整株烹调。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，万万弗成切薄片或丝。

最合适的烹调办法：炒、炸、炖。

炒，关于营丰厚的蔬菜，我们一向倡导大火快炒，变色出锅，由于自身鲜嫩，不必放过多调料，就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉配都不错。

炸，有养分的器械不要让它干脆过油，里面裹上j蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不但内中不损，且外焦里嫩非常爽口，里面包裹器械的滋味也入到秋葵里了。

炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时候对半切开秋葵更适宜，让秋葵的养分炖进汤里，滋味渗进主料里。

看完那末多新颖常识，赶忙举动起来吧，让厚味有养分的秋葵间或呈现在你家的餐桌上，为家人的安康加油吧。