醋泡黑豆什么时候吃：醋泡熟黑豆两周可食，生黑豆需半年至一年

醋泡黑豆，普通可分为生泡黑豆和熟泡黑豆。煮熟的黑豆经由两周的醋泡就能够食用；生黑豆要半年到1年菜能够食用。那末，醋泡黑豆如何制造的呢？上面就手把手教你本人制造醋泡黑豆。

醋泡黑豆制作方法

生泡黑豆做法：

将过量的生黑豆洗净晾干水份后，浸泡于8度的酸老陈醋中，在y凉处密封浸泡半年到一年左右。此办法在吃起的时分口感是最好的，既没有生豆味，并且又轻易消化，假如贪吃了也不会惹起腹泻的，缺陷就是工夫比拟长。

熟泡黑豆做法：

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声响，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟，放入容器中，在通风处晾凉 。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入能够没过豆子的陈醋 。经由2周左右，待黑豆把全部的醋都接收了，就能够盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀便可食用。

醋泡黑豆的成效

醋泡黑豆具备养颜、减肥、补肾、明目、乌发功用，可显著改良便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖ni ao病、前列腺病、鹤发、冠心病和看电脑、电视工夫太长惹起的目力下落、眼睛痛苦悲伤、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆关于改良远视等眼部疾病也有很好的感化。